La vite europea (Vitis vinifera sativa), appartiene al genere Vitis, famiglia Vitacee o Ampelidee, ordine Rhamnales, sottoclasse Dicotiledoni. Il genere Vitis è distinto in due sottogeneri:
-Muscadinia, comprende V. rotundifolia e V. munsoniana;
-Euvitis, suddiviso in:
-gruppo viti americane;
-gruppo viti asiatiche orientali;
-gruppo viti euroasiatiche (tra cui Vitis vinifera).
Di quest' ultimo sottogenere fanno parte la grande maggioranza di specie utilizzate in viticoltura (sia da vino che da tavola) in Italia e nel mondo.
